Ensalada de quinoa para el verano

Hoy te contamos como preparar una rica receta de ensalada de quinoa para el verano.

Estos son los ingredientes:

 

  • 200 grs de quinoa para cocinar Bocali
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 100 grs de frutilla
  • 2 paltas maduras
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 Pimentón amarillo mediano.
  • Condimentar a gusto con Limón, Aceite de oliva y Sal

Instrucciones:

  1. Se debe cocinar la quinoa por 15 minutos en medio litro de agua, una vez lista se debe dejar enfriar.
  2. Lavar frutillas y pimentón.
  3. Cortar las verduras en cubos pequeños.
  4. Picar cilantro.
  5. Agrega todas las verduras a la quinoa.
  6. Condimentar a gusto, nosotros sugerimos aceite, limón y sal.
  7. Mezclar bien y servir.
  8. Disfrutar tu rica y sana quinoa Bocali.
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